Medallons de Filet amb salsa de vi negre

Medallons de Filet amb salsa de vi negre
Medallons de Filet amb salsa de vi negre
Porcions 4
Impressió
Ingredients
  1. 4 Medallons de filet de vedella de 4 a 5 centímetres de gruix
  2. sal i pebre, per al marinat carns
  3. 4 cullerades de mantega
  4. 2 cullerades d'escalunyes, picada
  5. 1 culleradeta de farina
  6. 1/2 Copa vermell vi
  7. 1/2 cullerada de concentrat o carn salsa
  8. 1/4 culleradeta de sal
  9. 1/16 culleradeta de pebre.

Instruccions
  1. Són escabetxats amb medallons de sal i pebre. Deixar-se per separat. En una paella es posa 2 cullerades de mantega. Medallons s'agreguen i cuit fins a daurar per ambdós costats i vores. Es mouen per una paella calenta mentre es prepara la salsa.
  2. Afegir la resta de la mantega a la paella, Afegir les escalunyes i cuinar alguns 2 a 3 minuts. Això s'afegeix i s'agita la farina. Cuits els 30 segons. Afegir el vi negre i els cuits 30 segons. Afegir el suc de carn, la sal, pebre, s'agita i cuinats per 45 a 60 segons més. Es treia la salsa del foc i s'aboca sobre ells medallons per servir-los immediatament.
Receptes fàcils de http://recetasdecocinafaciles.NET /


Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps marcats amb *