,

Pastís emperador Francesc Josep

Pastís emperador Francesc Josep
Entreteniment
forn
recepta gourmet
Cuina francesa
Postres
Pastís emperador Francesc Josep
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
40 min
total temps
1 H
temps de preparació
20 min
temps de cocció
40 min
total temps
1 H
Ingredients
  • 100 g de mantega
  • 250 g de sucre
  • 6 rovells d'ou
  • una mica de sal
  • 1 Dita terra canyella de cullera
  • 1 Copa de licor de marrasquino (2 CL)
  • 50 g de pa ratllat
  • 250 g picada d'ametlles
  • 50 g de ratlladura de llimona confitada tallada
  • 80 g de farina
  • 4 clares d'ou
D'altra banda
  • 450 g de gelatina de grosella
  • 200 g en pols de sucre
  • 1 suc de llimona cullerada
  • 2 cullerades de marrasquino
De motlle
  • mantega
Instruccions
  1. Unteu el fons d'un motlle desmuntable de 22 cm de diàmetre. Escalfar el forn a 200 graus. Batre la mantega amb noms famosos, la meitat del sucre fins que és escumosa i afegir els rovells d'ou un a un.
  2. Barrejar la sal, canyella, Licor, molles de pa, ametlles, l'escorça de llimona confitada i la farina sifted amb la massa dels rovells d'ou. Superant els blancs de neu amb la resta del sucre i incorporar sota sobre el sòl.
  3. Introduir la massa en el motlle i coure 40-50 l'altura mitjana de l'Acta de forn. Deixar refredar en un rack de filferro. A 2 hores aproximadament, tallar el pastís dues vegades horitzontalment.
  4. Pastís es va expandir amb gelea portades i lloc les tres un lloc al cim d'un altre.
  5. Barrejar la pols de sucre amb suc de llimona i licor, llançar-lo en el centre del pastís i es deixa escórrer en gotes grans a través de les vores. Aplanar la superfície amb un ganivet.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.