Rape con salsa de champiñones

rape con salsa de champignonen
Rape con salsa de champiñones
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Rape con salsa de champiñones con robot de cocina Thermomix
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Impressió
temps de preparació
10 min
temps de cocció
30 min
total temps
40 min
temps de preparació
10 min
temps de cocció
30 min
total temps
40 min
Ingredients
  • Una cola de rape de 300 g (aprox.)
  • Una cebolla mediana
  • Dos o tres zanahorias
  • 200 g de champiñones laminados
  • 50 g de aceite
  • 150 g de vino blaco
  • 50 g de agua
  • 100 g de nata
  • Sal i pebre
Instruccions
  1. Trocear la cebolla y la zanahoria en el vaso de la Thermomix en velocidad 5 durant 2 segons. Añadir los champiñones y el aceite y programar 5 minuts, temperatura varoma, velocitat 1.
  2. Envolver el rape en plástico film de cocina y colocar en el varoma. Añadir el agua, vi, sal i pebre. Poner el varoma encima y programar la Thermomix 15 minuts, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Pasado el tiempo, añadir la nata y programar 8 minuts, temperatura 90º, velocitat 1.
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