Pastissos de Bohèmia
Pastissos de Bohèmia
2019-02-03 18:52:04
Porcions 4
(Vot)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 500 g de farina
- 30 g premut llevat
- 1/4 l de llet tèbia
- 100 g de mantega
- 80 g de sucre
- 2 ous
- una mica de sal
- l'escorça de 1/2 llimona ratllada
- 500 g de formatge cottage
- 50 g de mantega
- 200 g de sucre
- 2 rovells d'ou
- 1 cullerada de Maizena
- 1 cullerada de ROM
- 2 rovells d'ou
D'altra banda
- 250 llavors de rosella terra g
- 80 g de sucre
- 1 cullerada de molles de pa
- 1/4 l de llet
D'altra banda
- 1 rovell d'ou
- 250 g de melmelada de pruna
Per a la safata de forn
- mantega
Instruccions
- Preparar una massa fermentada amb ingredients inclosos els de farina a la crosta de llimona ratllada.
- Barrejar el formatge amb mantega, sucre, els rovells, midó i ROM. Batre les clares d'ou i afegir a la massa de la quallada per sota de la part superior.
- Barrejar amb llavors de rosella de sucre, molles de pa i llet, bullir i deixar refredar. Dividim la massa fermentada en peces de 50 g, formen un anell amb una frontera amb cadascun d'ells i pintar aquest amb el rovell d'ou batuda.
- Lloc cada quatre monticles de la massa de quallada de pa, quatre massa de rosella i el centre de melmelada. Deixar fermentar 10 minuts.
- Escalfar el forn a 200 graus i Enfornar pastissos 20-25 minuts a mitja alçada
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a