,

Pastissos de Bohèmia

Pastissos de Bohèmia
recepta gourmet
sobretaula
cocina eslava
Pastissos
Pastissos de Bohèmia
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Carregant....
Impressió
temps de preparació
30 min
temps coccion
25 min
total temps
55 min
temps de preparació
30 min
temps coccion
25 min
total temps
55 min
Ingredients
  • 500 g de farina
  • 30 g de llevat premsat
  • 1/4 l de leche templada
  • 100 g de mantega
  • 80 g de sucre
  • 2 ous
  • un grat de sal
  • l' escorça de 1/2 llimona ratllada
  • 500 g de requesón
  • 50 g de mantega
  • 200 g de sucre
  • 2 rovells d'ou
  • 1 cucharada de fécula
  • 1 cullerada de ROM
  • 2 rovells d'ou
D'altra banda
  • 250 g de semillas de adormidera molidas
  • 80 g de sucre
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1/4 l de llet
D'altra banda
  • 1 rovell d'ou
  • 250 g de mermelada de ciruela
Per a la safata del forn
  • mantega
Instruccions
  1. Preparar una masa fermentada con los ingredientes comprendídos desde la harina a la corteza de limón rallada.
  2. Mezclar el requesón con la mantequilla, sucre, els ous, la fécula y el ron. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa de requesón de abajo arriba.
  3. Mezclar las semillas de adormidera con el azúcar, el pan rallado y la leche, hervir y dejar enfriar. Dividir la masa fermentada en trozos de 50 g, formar con cada uno de ellos un redondel con un borde y pintar éste con yema batida.
  4. Colocar en cada pan cuatro montoncitos de la masa de requesón, cuatro de la masa de adormidera y en el centro uno de mermelada. Deixar fermentar 10 minuts.
  5. Escalfar el forn a 200 grados y cocer los pasteles 20-25 minuts a mitja alçada
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.