Pastissos de crema de Transsilvània
Pastissos de crema de Transsilvània
2019-02-03 18:54:07
Porcions 4
(1 vots)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 500 g de farina
- 40 g premut llevat
- 80 g de sucre
- 1/4 l de llet tèbia
- 80 g de margarina
- 1 ou
- una mica de sal
D'altra banda
- 1/2 l de nata líquida
- 5 rovells d'ou
- 75 g de sucre
- 1 cullerada de semola
- 5 clares d'ou
- 100 g de panses
Per a la safata de forn
- margarina
Instruccions
- Greixar lleugerament una safata per enfornar. Tamisar la farina en un recipient, fer un forat al centre, esmicolar el llevat en ell i pastar juntament amb una mica de sucre, farina i llet.
- Deixeu fermentar la massa coberta 15 minuts. Treballar la resta del sucre, margarina fosa, ou i sal amb la massa anterior i la resta de la farina fins que la massa bombolles.
- Deixar fermentar 15 minuts. Escalfar el forn a 200 graus. Estendre la massa i cobrir la safata del forn amb ell. Tanqueu la vora oberta de la safata amb doble làmina.
- Batre la nata amb els cabdells, sucre i Grit. Batre els blancs fins al punt de neu i incorporar-los des de baix fins a la massa de la crema juntament amb les panses de raïm.
- Distribuir la massa de la crema sobre la massa fermentada i cuinar 35-40 altura mitjana de l'Acta de forn. Deixeu refredar el pastís una mica i tallar a trossos.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a