Patates al caliu i pebre Frittata
Patates rostides fregides i pebre
2019-07-28 21:06:08
Porcions 4
(1 vots)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1-2 grans d'All aixafat
- 1 ceba vermella petita, picada
- 1 pebrot vermell petit, picada
- 5 patates grans rostides a rodanxes gruixudes
- 1/4 de la tassa de julivert
- 6 ous poc batuts
- 1/4 de copa de parmesà ratllat
Instruccions
- Escalfar l'oli en una paella inferior gruixuda antiadherent de 26 cm de diàmetre i saud a foc lent l'all amb la ceba i el pebre durant 2-3 minuts. Afegir les rodanxes de patata rostides i tornar a rehogue altres 2-3 minuts més.
- Posa el julivert, traieu-ho tot i escampeu-ho per igual a la paella. Barrejar ous batuts amb 2 cullerades d'aigua, abocar-los a la paella i deixar que cuinin a foc mitjà per 15 minuts; Assegureu-vos que no es crema per sota.
- Preescalfa la graella. Ruixar el formatge parmesà a la frittata i gratar-lo durant uns minuts 30 fins que l'ou estigui a la part superior i estigui ben marró. Tallar en quatre porcions i servir immediatament.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a