Patates al caliu i pebre Frittata
Patates rostides i pebre fregit
2019-07-28 21:06:08
Porcions 4
(1 vots)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 1 cullerada d'oli d'oliva
- 1-2 grans d'All aixafat
- 1 ceba morada petita, picada
- 1 pebrot vermell petit, picada
- 5 patates grans rostides en rodanxes gruixudes
- 1/4 tassa de julivert
- 6 ous poc batuts
- 1/4 tassa de parmesà ratllat
Instruccions
- Escalfar l'oli en una paella gruixuda de fons antiadherent 26 cm de diàmetre i saltejar suaument l'all amb la ceba i el pebre durant 2-3 minuts. Afegir rodanxes de patata rostida i rehogue altres 2-3 minuts més.
- Posar el julivert en, eliminar-ho tot i estendre'l per igual a la paella. Barrejar ous batuts amb 2 cullerades d'aigua, abocar-los a la paella i deixar coure a foc mitjà durant 15 minuts; assegureu-vos que no caigui per sota.
- Preescalfar la graella. Escampar formatge parmesà sobre frittata i gratinat durant uns minuts 30 fins que l'ou és disteer a la part superior i està ben daurada. Tallar en quatre racions i servir immediatament.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a