Medallons de Filet amb salsa de vi negre

Medallons de Filet amb salsa de vi negre
Dinar
Carn vermella
Cuina veneçolana
Carns
Medallons de Filet amb salsa de vi negre
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 vots)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 4 Medallons de filet de vedella de 4 a 5 centímetres de gruix
  • sal i pebre, per al marinat carns
  • 4 cullerades de mantega
  • 2 cullerades d'escalunyes, picada
  • 1 culleradeta de farina
  • 1/2 Copa vermell vi
  • 1/2 cullerada de concentrat o carn salsa
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 1/16 culleradeta de pebre.
Instruccions
  1. Són escabetxats amb medallons de sal i pebre. Deixar-se per separat. En una paella es posa 2 cullerades de mantega. Medallons s'agreguen i cuit fins a daurar per ambdós costats i vores. Es mouen per una paella calenta mentre es prepara la salsa.
  2. Afegir la resta de la mantega a la paella, Afegir les escalunyes i cuinar alguns 2 a 3 minuts. Això s'afegeix i s'agita la farina. Cuits els 30 segons. Afegir el vi negre i els cuits 30 segons. Afegir el suc de carn, la sal, pebre, s'agita i cuinats per 45 a 60 segons més. Es treia la salsa del foc i s'aboca sobre ells medallons per servir-los immediatament.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.