Hamburguesa mediterrània amb formatge de cabra

Dinar
Cuina mediterrània
Carns
Hamburguesa mediterrània amb formatge de cabra
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
30 min
temps de cocció
20 min
total temps
50 min
temps de preparació
30 min
temps de cocció
20 min
total temps
50 min
Ingredients
  • 400 g d'albergínia, rodanxes fines
  • Sal
  • 1 Pebre vermell tallat per la meitat, Sense llavors ni membrana
  • 1/2 Tassa d'oli d'oliva
  • 3 grans picades d'All
  • 1 bitxo vermell picat
  • 4 fulles d'alfàbrega fresca, Retallar en band-aids
  • 100 g carbassó, tallar longitudinalment, en tires fines
  • 100 g de moniatos, pelat i finament tallat
  • 4 rotllos de cereals
  • 100 g formatge de cabra
  • amanida mixta
  • vinagre balsàmic
Instruccions
  1. Estendre les llesques d'albergínia a la part superior d'un tauler, Treu-los bé i deixa'ls descansar 20 minuts. Poseu-los en un colador i passeu-los per l'aigua. Assecar-los amb un drap i deixar-los de banda.
  2. Col·loqueu els pebrots en una safata amb l'exterior mirant cap amunt i deixeu-los a la graella del forn preescalfat fins que la pell es torni negra. Traieu-los i deixeu-los refredar coberts amb un drap humit. Pelar-les i tallar-les en tires gruixudes.
  3. En una paella amb 60 mI d'oli, albergínies fregides fins que siguin de color marró daurat a banda i banda. Amb la resta de l'oli, all fred, bitxo i alfàbrega. Afegir el carbassó i moniato i rebutjar fins que sigui daurat i tendre. Traieu-los de la calor i dreneu-los. Emmagatzemar l'excés d'oli. Tallar els rotllos en dos i rostir-los a banda i banda. Apagui les bases amb formatge de cabra i deixa-les al forn preescalfat fins que el formatge es fongui. Establir les bases sobre 4 plats individuals i incorporar l'amanida verda a la part superior del formatge; Continuar amb albergínies, pebre, moniatos i carbassó. Ruixar amb una mica de vinagre balsàmic i oli sobrant i cobrir-ho tot amb el magdalenes
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.