hambúrguer para chilli

hambúrguer para chilli
Porções 4
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • 500 g de carne magra, picada
  • 4 Cebolinha picada finamente
  • 2 cucharadas de salsa de guindilla dulce
  • 1 dente de alho, esmagado
  • 2 cucharaditas de salsa Perrin's
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • sal e pimenta
  • molho tabasco a gosto
  • 1 cebolla roja grande, en aros de 1 cm de espessura
  • !4 xícara de molho de soja
  • 3 Colher de chá de açúcar mascavo
  • folhas de alface
  • 8 rebanadas gruesas de pan blanco,
  • 4 guindillas jalapeñas, cortadas en rodajitas
Instruções
  1. Amase la carne picada con la cebolla, molho de pimenta, alho, la salsa Perrin's, el concentrado de tomate, coentro, Sal, la pimienta y e! tabasco en un cuenco; forme con la masa 4 porções redondas.
  2. En una sartén grande o parrilla, untada con aceite, fria las porciones 3 minutos de cada lado ou até dourar e bem feito. Enquanto isso, sofria los aros de cebolla hasta que estén tiernos. Barnícelos con una mezcla de azúcar y salsa de soja durante la cocción.
  3. Lave las hojas de lechuga y séquelas con papel absorbente. Tueste e! pan y coloque 4 rebanadas en platos individuales; encima de éstas ponga la lechuga, um hambúrguer, los aros de cebolla y la guindilla, seguido por otra tostada. Sirva con triángulos de patata crujientes.
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