Hambúrguer à la chilli
Hambúrguer à la chilli
2019-08-01 21:14:12
Porções 4
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 500 g carne magra, picada
- 4 cebolletas picadas finas
- 2 cucharadas de salsa de guindilla dulce
- 1 dente de alho esmagado
- 2 cucharaditas de salsa Perrin's
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- sal e pimenta
- salsa tabasco al gusto
- 1 cebola roxa grande, en aros de 1 cm de espessura
- !4 taza de salsa de soja
- 3 Colher de chá de açúcar mascavo
- folhas de alface
- 8 rebanadas gruesas de pan blanco,
- 4 guindillas jalapeñas, cortadas en rodajitas
Instruções
- Amase la carne picada con la cebolla, la salsa de guindilla, alho, la salsa Perrin's, el concentrado de tomate, coentro, Sal, la pimienta y e! tabasco en un cuenco; forme con la masa 4 porções redondas.
- En una sartén grande o parrilla, untada con aceite, fria las porciones 3 minutos de cada lado ou até dourar e bem feito. Enquanto isso, sofria los aros de cebolla hasta que estén tiernos. Barnícelos con una mezcla de azúcar y salsa de soja durante la cocción.
- Lave las hojas de lechuga y séquelas con papel absorbente. Tueste e! pan y coloque 4 rebanadas en platos individuales; encima de éstas ponga la lechuga, una hamburguesa, los aros de cebolla y la guindilla, seguido por otra tostada. Sirva con triángulos de patata crujientes.
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