Bolo do Imperador Francisco José
Bolo do Imperador Francisco José
2019-01-30 13:46:35
Porções 4
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 100 g de manteiga
- 250 g de açúcar
- 6 gemas de ovo
- uma pitada de sal
- 1 cuchara dita de canela molida
- 1 copita de licor de marrasquino (2 CL)
- 50 g de farinha de rosca
- 250 g de amêndoas picadas
- 50 g de casca de limão cristalizadas picadas
- 80 g de farinha
- 4 claras de ovo
Por outro lado
- 450 g de jalea de grosellas
- 200 g em pó açúcar
- 1 suco de limão de colher
- 2 cucharadas de marrasquino
Para o molde
- manteiga
Instruções
- Unte o fundo de um molde removível de 22 cm de diâmetro. Aqueça o forno a 200 graus. Batir la mantequilla con nombres famosos la mitad del azúcar hasta que esté espumosa y añadir las yemas una a una.
- Mezclar la sal, canela, el licor, migalhas de pão, Amêndoas, la corteza de limón confitada y la harina tamizada con la masa de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba a la masa.
- Introducir la masa en el molde y cocer 40-50 minutos en la altura media del horno. Deixe esfriar em um rack. A las dos horas aproximadamente, cortar la tarta dos veces horizontalmente.
- Untar dos tapas de tarta con jalea y colocar las tres una encima de otra.
- Mezclar el azúcar en polvo con el zumo de limón y el licor, echarlo en el centro de la tarta y dejar que escurra en gotas grandes por los bordes. Alisar la superficie con un cuchillo.
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