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Bolo Imperador Franz Joseph

Bolo Imperador Franz Joseph
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
40 min
tempo total
1 HR
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
40 min
tempo total
1 HR
Ingredientes
  • 100 g de manteiga
  • 250 g de açúcar
  • 6 gemas de ovo
  • uma pitada de sal
  • 1 Dita de canela em pó colher
  • 1 xícara de licor de marasbutina (2 CL)
  • 50 g de farinha de rosca
  • 250 g picado amêndoas
  • 50 g de casca de limão cristalizadas picadas
  • 80 g de farinha
  • 4 claras de ovo
Por outro lado
  • 450 g de jalea de grosellas
  • 200 g em pó açúcar
  • 1 suco de limão de colher
  • 2 cucharadas de marrasquino
Para o molde
  • manteiga
Instruções
  1. Unte o fundo de um molde destacável de 22 cm de diâmetro. Aqueça o forno a 200 graus. Batir la mantequilla con nombres famosos la mitad del azúcar hasta que esté espumosa y añadir las yemas una a una.
  2. Mezclar la sal, canela, el licor, migalhas de pão, amêndoas, la corteza de limón confitada y la harina tamizada con la masa de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba a la masa.
  3. Introducir la masa en el molde y cocer 40-50 minutos na altura média do forno. Deixe esfriar sobre uma gradinha.. A las dos horas aproximadamente, cortar la tarta dos veces horizontalmente.
  4. Untar dos tapas de tarta con jalea y colocar las tres una encima de otra.
  5. Mezclar el azúcar en polvo con el zumo de limón y el licor, echarlo en el centro de la tarta y dejar que escurra en gotas grandes por los bordes. Alisar la superficie con un cuchillo.
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