Gaspacho na Bimby

Gaspacho
Gaspacho na Bimby
Pessoas 4
Gazpacho en thermomix con robot de cocina Thermomix
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tempo de preparação
10 min
tempo de cozimento
5 min
tempo total
15 min
tempo de preparação
10 min
tempo de cozimento
5 min
tempo total
15 min
Ingredientes
  • 1 kg de tomates muy maduros, sin pelar
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 dente de alho
  • 1 trozo pequeño de cebolla
  • 1 pepino pequeño parcialmente pelado
  • 1 limón pelado, sin piel blanca ni pepitas o vinagre
  • Sal
  • 50 g (1/2 Cálice) óleo
  • Agua al gusto
Instruções
  1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix menos el aceite y programar de 3 Para 5 minutos dependiendo de la calidad del tomate, a velocidades 5-7-9 progressiva.
  2. Incorporar el aceite y mezclar bien con la espátula. Añadir agua con hielo, a gosto.
Notas
  • Sugestões: Servir con verduras picaditas y picatostes. También puede acompañarse con jamón serrano picado.
  • Si desea un gazpacho más emulsionado, poner el aceite en la Thermomix desde el principio, teniendo en cuenta que el color rojo será de menor intensidad.
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