Esmagamento de frango

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Com ingredientes simples e elaboração ainda mais fácil podemos desfrutar de uma deliciosa parmentiere frango, que vem a ser um frango sofrito com pimentas e purê de batatas. Este é um prato saudável e com baixo teor de gordura.

Esmagamento de frango
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tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
25 min
tempo total
50 min
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
25 min
tempo total
50 min
Ingredientes
  • 1/2 quilo de carne de frango (filés de peito ou coxas) Desossada.
  • 3 dentes de alho
  • 1 Cebola
  • Brandy
  • Azeite de oliva
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 pimenta verde
  • 3 tomate pelado
  • 5 batata
  • 100 ml de leite
  • 1 Folha de louro
  • Sal e pimenta
Instruções
  1. Em primeiro lugar, ferver o ajito picado e cebola.
  2. Em seguida, cortamos a carne de frango removendo a gordura e a pele em pedaços (carne picada pode ser usada) Pequeno.
  3. Adicione o frango ao sofrito anterior e aumente o calor. Adicionamos conhaque, sal e pimenta e mexa. É importante que o calor seja forte para que o frango não seja cozido.
  4. Em outra frigideira nós regado a pimenta verde, verde e tomates e adicioná-lo ao frango, suavemente mexendo para não esmagar as pimentas.
  5. Para o purê de batatas, cortar as batatas em dados e cozinhá-las com água salgada, folha de baía e uma gota de óleo para alguns 25 minutos ou meia hora. Após esse tempo, vamos drenar as batatas e aparar a folha de louro. Esmague as pernas com um garfo, adicionamos leite, óleo, sal e um pouco de pimenta.
  6. Servimos frango e pimentas com o garnisher do purê
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