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Bolos de creme Transilvânia

Bolos de creme Transilvânia
Bolos de creme Transilvânia
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tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
40 min
tempo total
2 HR
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
40 min
tempo total
2 HR
Ingredientes
  • 500 g de farinha
  • 40 g pressionada fermento
  • 80 g de açúcar
  • 1/4 l de leite morno
  • 80 margarina g
  • 1 ovo
  • uma pitada de sal
Por outro lado
  • 1/2 l de creme líquido
  • 5 gemas de ovo
  • 75 g de açúcar
  • 1 cucharada colmada de sémola
  • 5 claras de ovo
  • 100 g de uvas passas
Para o tabuleiro do forno
  • margarina
Instruções
  1. Engrasar ligeramente una bandeja de horno. Peneire a farinha em um prato, fazer um buraco no centro, desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con un poco de azúcar, harina y la leche.
  2. Dejar fermentar la masa tapada 15 minutos. Trabajar el resto del azúcar, la margarina derretida, el huevo y la sal con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
  3. Deixe fermentar 15 minutos. Aqueça o forno a 200 graus. Extender la masa y cubrir con ella la bandeja del horno. Cerrar el borde abierto de la bandeja con papel de aluminio doble.
  4. Batir la nata con las yemas, el azúcar y la sémola. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas de abajo arriba a la masa de nata junto con las pasas.
  5. Distribuir la masa de nata sobre la masa fermentada y cocer 35-40 altura média de minutos no forno. Dejar enfriar un poco el pastel y cortarlo en trozos.
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