Burger de porc à la pomme
Burger de porc à la pomme
2019-08-06 21:42:06
Certaines parties 4
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temps de prép
Temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 4 pruneaux dénoyautés, coupé en deux
- 4 Côtelettes de porc désossées
- 1 cuillère à soupe de moutarde américaine douce
- 1/4 tasse de crème double
- sel et poivre
- 2 pommes vert moyen, sans peau
- 30g de beurre
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 1 Pain anglais
- 80g brins de pois
Instructions
- Trempez les prunes dans un bol d’eau bouillante et laissez-les quelques instants. Enlever le gras et les nerfs de la viande. Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème, le sel et le poivre. Livre.
- Retirez le trognon des pommes à l’aide d’un dénoyauteur et coupez les pommes en rondelles. 1 cm d’épaisseur. Dans une grande poêle beurrée, Faire revenir les rondelles de pomme à feu moyen 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Retirer du feu et réserver chaud. Ajouter l’huile et l’ail dans la poêle, Sauté 1 minute et ajouter les côtelettes; Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et bien cuits.
- Bien égoutter les prunes. Cour 8 tranches de pain et faites-les griller des deux côtés; Badigeonnez-les de beurre. Couvrir 4 avec des brins de pois, Une côtelette, pomme, mélange de prunes et de moutarde. Garnir d’une autre tranche.
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