Chapatis

déjeuner
Cuisine asiatique
Cuisine indienne
Pains et brioches
Chapatis
Certaines parties 12
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 votes)
Chargement...
Imprimer
temps de prép
10 min
Temps de cuisson
20 min
temps total
30 min
temps de prép
10 min
Temps de cuisson
20 min
temps total
30 min
Ingrédients
  • 1 taza de harina común
  • 1 taza de harina integral o harina de atta
  • 1 cucharada de ghee
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2/3 Tasse d’eau
Instructions
  1. Mezcle las harinas en un cuenco.
  2. Trabaje con los dedos el ghee hasta obtener una masa uniforme. Disuelva la sal en el agua. échela en la harina y amásela hasta formar una bola Trabaje la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5 minutos hasta que quede elástica. Déjela reposar 30 minutos en un lugar fresco.
  3. Divida la masa en cuatro partes iguales y cada una de estas en tres, para formar 12 bolitas. Extiéndalas con el rodillo y forme círculos de unos 15 cm de diamètre; mantenga las restantes tapadas con un paño limpio húmedo para evitar que se sequen.
  4. Cueza en una sartén antiadherente a fuego medio los chapatis de uno en uno duran te 1 minuto por cada cara presionando sobre los bordes con un paño limpio y seco para que se espume bastante. Al sacarlos, apilelos en una fuente y tápelos con una servilleta limpia. Sírvalos bien calientes.
Notes
  • La masa se puede hacer el día antes y guardarla en la nevera.
  • Difficulté: Intermedia.
Recettes faciles pour https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Commentaires

Laisser un commentaire

Vous souhaitez participer à la conversation?
N’hésitez pas à contribuer à

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publié. Les champs obligatoires sont marqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire le spam. Apprenez comment vos données de commentaires sont traitées.