Boucles avec de la confiture

Boucles avec de la confiture
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temps de prép
25 min
temps de cuisson
15 min
temps total
40 min
temps de prép
25 min
temps de cuisson
15 min
temps total
40 min
Ingrédients
  • 300 g de masa de hojaldre congelada o 300 g de farine
  • 1 jaune d’oeuf
  • 100 g de sucre
  • 200 g de beurre
D'un autre côté
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1/2 taza de mermelada de albaricoque
Instructions
  1. Descongelar la masa de hojaldre 30-60 minutes à température ambiante. Trabajar la harina tamizada con la yema, el azúcar y la mantequilla y obtener una masa quebrada.
  2. Dejarla reposar envuelta en papel de aluminio 2 heures dans le réfrigérateur. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada.
  3. Con la masa quebrada formar una plancha de 50 X 55 cm. Pintar esta masa con la segunda yema, colocar encima la de hojaldre y apretar un poco. Cortar tiras de 1 1/2 cm de large, enrollarlas formando una espiral de modo que la masa de hojaldre quede para fuera y hacer lazos.
  4. Apretar las puntas. Colocar los lazos sobre una bandeja de horno y dejar reposar 15 minutes.
  5. Préchauffer le four à 220 degrés. Cocer los lazos 15 minutes à mi-hauteur. Calentar la mermelada y pintar con ella los lazos.
Notes
  • Los lazos resultan muy adecuados para congelar, pero en tal caso no deben estar bañados. Se empaquetan todavía calientes y se congelan.
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