Pain de blé
Pain de blé
2018-01-31 12:54:05
Gens 4
Pan de trigo con robot de cocina Thermomix
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temps de prép
temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 600 g de harina de trigo
- 350 g d’eau
- 2 cuillères à café de sel (al ser posible, sal maldon)
- 1/2 cucharadita de azúcar integral
- 40 g levadura prensada
Instructions
- Verter en el vaso de la Thermomix el agua, la sal y el azúcar y programar 2 minutes, 37º a la velocidad 2.
- Agregar la levadura, mezclar unos segundos, incoporar la harina y programar de 15 À 30 secondes en vitesse 6.
- Amasar en velocidad Espiga durante 3 minutes. Retirar la masa de la Thermomix, darle la forma deseada, poner en una fuente, taparla y dejar crecer hasta que doble su volumen.
- Precalentar el horno a 225º. Una vez subido, meter la masa en el horno y dejar de 25 À 30 minutos sin abrir.
Notes
- Suggestions: Si se añade un poco de aceite al principio, el pan será mas esponjoso. Y si se untan las manos con aceite antes de sacar la masa de la Thermomix, se pegará menos y será más fácil de manejar.
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