Gaufres au babeurre
Gaufres au babeurre
2019-02-03 19:06:21
Certaines parties 4
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temps de prép
temps de cuisson
Ingrédients
- 125 g de beurre
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de vanille en poudre
- une pincée de sel
- 4 oeufs
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 l babeurre
Pour le barquillero
- huile
Instructions
- Battre le beurre et le sucre, vanille, sel et œufs jusqu’à ce qu’une pâte mousseuse soit obtenue. Tamiser la farine avec la levure et ajouter graduellement des cuillerées à la pâte en alternance avec le sérum.
- Incorporer le sérum nécessaire pour qu’une masse liquide se forme. Étendre le barquillero avec de l’huile et le chauffer. Verser une cuillère à soupe de pâte à la fois dans le barquilter chaud et cuire les gaufrettes 4-6 minutes.
- Avec les ingrédients indiqués, vous obtenez environ douze gaufrettes.
Notes
- Les gaufrettes sont plus savoureuses fraîchement sortis du barquillero, mais déjà un peu froid. Vous pouvez mettre sur chaque plaquette une cuillère à soupe pleine de crème glacée.
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