Ingrédients de la cuisine asiatique
Algunos de los ingredientes esenciales para conseguir los sabores auténticos de la cocina asiática pueden ser difíciles de encontrar. No obstante, las tiendas especializadas se van extendiendo progresivamente, lo que nos permite adquirirlos…
El rapé
Dentro de esta denominación se encuentran un grupo de especies marinas pertenecientes a la misma familia. Las especies más frecuentes son el rape común, el rojizo y el americano. Se conoce también como sapo, pejesapo, rana marina o…
Le beurre de cacao et de ses applications dans la cuisine
La manteca de cacao se obtiene por medio del prensado de los granos de cacao después de haberlos tostado y molido. Est une noble matière grasse de saveur neutre, 100% légume. La crema de cacao es sólida a temperatura ambiente…
Cumin, une plante très aromatique aux propriétés digestives
El comino es una hierba muy aromática. Los egipcios ya la utilizaban como especia y con fines medicinales. El comino es una planta de climas mediterráneos y a día de hoy se sigue utilizando sobre todo en la cocina árabe y…
Bière et ses applications dans la vie
La cerveza es una de las bebidas reinas, tanto si la tomamos bien fresquita o a modo de pinta o como más le guste a cada uno. Tiene innumerables propiedades beneficiosas para la salud, siempre que su consumo sea moderado…
Le poêle à bois traditionnel
La cocina de leña es una de las modalidades más antiguas y económicas a la hora de ponerse frente a los fogones.
Sabor casero
La llamada antiguamente “cocina de placa” se popularizó entre los hogares a principios del siglo XX, gracias…
Ce qui est un Bar?
La palabra bar proviene de “Barrier” que era el lugar que existía en los bares americanos para descansar los brazos y que se convirtió en el nombre de toda el área de trabajo y luego de todo el lugar. Aquí les diré los diferentes…
Comment faire la pieuvre
Après avoir passé Noël et nouvel an, qu'il est temps de commencer à dépenser un peu de temps dans notre cuisine un peu plus tous les jours, donc aujourd'hui que je vous apporte ces détails alors qu’ils peuvent apprendre à préparer le poulpe.
El consumo de pulpo se está popularizando…
Pouvoirs de guérison du safran
El azafrán es una planta considerada como curativa y se utiliza comúnmente en la comida, pero tiene una gran cantidad de poderes curativos que son poco divulgados. El azafrán también es llamado “Oro Rojo”, debido a que las antiguas…
