Burger de poulet de style asiatique

Burger de poulet de style asiatique
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temps de prép
20 min
temps de cuisson
15 min
temps total
35 min
temps de prép
20 min
temps de cuisson
15 min
temps total
35 min
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 1 oignon bien haché
  • 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
  • 2 gousses d’ail écrasé
  • 500 g de filets de poulet râpés
  • 1 ou 2 cuillères à soupe sauce de soya
  • 1 cuillère à soupe de vin de riz
  • 1 cuillerée de sauce de soja chinoise Hoisin
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1/3 tasse de châtaignes d'eau hachées
  • huile pour la friture
  • 200 g de germes de haricots
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • poivre au goût
  • 2 tasses de chou chinois, fromage râpé
  • 1 cuillère à café de sauce de soja, supplémentaire
  • 4 pains à pain blanc
  • crème, En option
Instructions
  1. Dans une poêle moyenne avec de l'huile d'arachide, obtenir l'ail, l'oignon et le gingembre à feu moyen pour 3 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer et laisser refroidir. Écraser le poulet avec le hachage pour quelques-uns 20 secondes, verser dans un bol et bien mélanger avec le mélange d'oignons, sauce de soja, saké, sauce hoisin, E! sucre et châtaignes d'eau. Mouler la pâte résultante en 4 portions rondes
  2. Dans une poêle avec un peu d'huile, parties froides à feu moyen pendant quelques 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que brun doré et bien fait. Retirer du feu et garder au chaud. Maintenant, re-propagation des flambées, graines, poivre, chou et sauce de soja supplémentaire.
  3. Couper les petits pains en deux et couvrir la base des petits pains avec le mélange de chou, un hamburger, la crème sure et l'autre moitié du pain.
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