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Biscoitos de Shrewsbury

Biscoitos de Shrewsbury
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Biscoitos de Shrewsbury
Porções 4
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tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
35 min
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
35 min
Ingredientes
  • 530 g de farinha
  • 300 g de açúcar
  • 2 ovos
  • sal e canela moída 1 faca de cada um
  • 300 g de manteiga
Para o tabuleiro do forno
  • barba de papel
Instruções
  1. Forre uma ou duas assadeiras com papel barbudo. Peneire a farinha em uma placa de pastelaria, fazer um buraco no meio e jogar nele o açúcar. ovos, sal e canela. Espalhe a manteiga em flocos na farinha e amasse todos os ingredientes rapidamente até uma massa quebrada.
  2. Deixe a massa enrolada em papel de alumínio 2 horas na geladeira. Aqueça o forno a 200 graus. Sobre uma superfície polvilhada com farinha. estender a massa a uma espessura de cerca de 4 mm e cortar gramíneas redondas de 6-7 cm de diâmetro.
  3. Coloque as gramíneas no papel barbudo e cozinhe-as 10-12 minutos para a meia-altura. Deixe-os esfriar no papel e, em seguida, libertá-los suavemente.
Notas
  • Biscoitos shrewsbury podem ser feitos para serem armazenados como uma provisão; dentro de uma lata são mantidos crocantes 2-3 semanas
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