Pãezinhos de banho

Pãezinhos de banho
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Culinária inglesa
Pães e pãezinhos
Pãezinhos de banho
Porções 4
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tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
50 min
tempo total
1 HR 15 min
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
50 min
tempo total
1 HR 15 min
Ingredientes
  • 500 g de farinha
  • 30 g pressionada fermento
  • 3/16 l de leite morno
  • 80 casca de limão cristalizada de g
  • 50 g de casca de laranja cristalizada
  • 120 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 80 g de açúcar
  • sal e anis 1/3 colher de chá de cada
  • 1 ponta de faca de comum moído
  • a casca ralada de 1/2 limão
  • 80 g de uvas passas
Por outro lado
  • 1 gema de ovo
  • 60 g de açúcar grosseiro
Para o tabuleiro do forno
  • manteiga ou margarina
Instruções
  1. Unte uma assadeira. Peneire a farinha em uma fonte. No centro disso, misture o fermento desfiado com um pouco de farinha e leite. Deixe o fermento anterior da massa de fermento da massa de fermento 15 minutos.
  2. Pique a crosta de limão e a crosta de laranja. Amasse a manteiga derretida com os ovos, o açúcar. a pré-massa e farinha. Incorpore casca de limão nesta massa, de laranja, especiarias e passas. Deixe a massa fermentar 20 minutos.
  3. Coloque a massa nas bolas 50 g na assadeira e deixá-lo subir, tapada, para o dobro do tamanho.
  4. Aqueça o forno a 200 graus. Espalhe os pães com a gema chicoteada. espalhar o açúcar grosseiro sobre eles e cozinhá-los 50 minutos para a meia-altura.
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