Pãezinhos de banho

Pãezinhos de banho
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tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
50 min
tempo total
1 HR 15 min
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
50 min
tempo total
1 HR 15 min
Ingredientes
  • 500 g de farinha
  • 30 g pressionada fermento
  • 3/16 l de leite morno
  • 80 g de corteza de limón confitada
  • 50 g de corteza de naranja confitada
  • 120 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 80 g de açúcar
  • sal y anís 1/3 cucharadita de cada
  • 1 punta de cuchillo de comino molido
  • a casca ralada de 1/2 limão
  • 80 g de uvas passas
Por outro lado
  • 1 gema de ovo
  • 60 g de azúcar gruesa
Para o tabuleiro do forno
  • manteiga ou margarina
Instruções
  1. Engrasar una bandeja de horno. Peneire a farinha em uma fonte. En el centro de ésta, mezclar la levadura desmenuzada con un poco de harina y la leche. Dejar fermentar la masa previa de levadura 15 minutos.
  2. Picar la corteza de limón y la de naranja. Amasar la mantequilla derretida con los huevos, o açúcar. la masa previa y la harina. Incorporar a esta masa la corteza de limón, la de naranja, las especias y las pasas. Dejar fermentar la masa 20 minutos.
  3. Poner la masa en bolas de 50 g sobre la bandeja del horno y dejar que suba, tapada, hasta alcanzar el doble de tamaño.
  4. Aqueça o forno a 200 graus. Untar los buns con la yema batida. esparcir sobre ellos el azúcar gruesa y cocerlos 50 minutos para a meia-altura.
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