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Cortar o chocolate cupcakes

Cortar o chocolate cupcakes
receita gourmet
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Cortar o chocolate cupcakes
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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0 min
Ingredientes
  • 130 chocolate no bloco g
  • 130 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • Sal, canela à terra e raspas de limão 1 pitada de cada
  • 6 gemas de ovo
  • 6 claras de ovo
  • 130 g de farinha
Por outro lado
  • 200 g de semi-doce de chocolate
  • 2 ovos
  • 400 g em pó açúcar
  • 120 g de gordura de coco
  • 2 copos de licor de rum (4 CL)
Para o tabuleiro do forno
  • manteiga e barba de papel
Instruções
  1. Linha de uma assadeira com barba de papel oleada. Aqueça o forno a 180 graus. Derreter o chocolate, sem o aquecimento. Bater a manteiga com metade do açúcar e especiarias até mistura espumosa e adicione as gemas de ovo e chocolate derretido.
  2. Brancos, bata as claras com o açúcar restante e incorporá-las abaixo do solo, juntamente com a farinha de trigo peneirada. A massa na panela e cozinhe por 20 minutos para a meia-altura.
  3. Derrubar o bolo bem quente sobre um pano polvilhado com açúcar, Retire o papel, Divida-o horizontalmente e deixar arrefecer. Bem, rale o chocolate e misture com ovos, açúcar em pó, a gordura derretida de coco e rum.
  4. Espalhe uma camada de bolo com isso, Coloque a outra por cima e cubra com a mesma mistura de enchimento. Quando você adquiriu consistência, Divida o bolo em bolos retangulares.
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