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Bolo de casamento inglês

Bolo de casamento inglês
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Bolo de casamento inglês
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
Tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
Tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 250 g de manteiga
  • 250 g de açúcar mascavo
  • 5 ovos
  • o suco e a casca ralada de 1 limão
  • 1 copo de licor de rum (2 Ci)
  • 250 g de farinha
  • 1/3 colher de chá de canela moÍida
  • 1 Ponteira de faca de noz-moscada ralada
  • 150 g Cerejas cristalizadas e passas coríntias, 400 g de cada
  • Casca de limão picada finamente e casca de laranja, 100 g de cada
  • 50 g amêndoas picadas
Por outro lado
  • 500 g em pó açúcar
  • 2-3 claras de ovo
  • 1 suco de limão do teaspoon
  • Doces coloridos para decorar
Para o molde
  • manteiga ou margarina
Instruções
  1. Unte com manteiga ou margarina um molde removível de 24 cm de diâmetro. Aqueça o forno a 180 graus. Bata a manteiga junto com o açúcar mascavo até obter uma mistura espumosa. Adicione os ovos um após o outro, o suco de limão, As raspas de limão e o rum misturam tudo muito bem.
  2. Adicionar entre 1-2 colheres de sopa de farinha de trigo para a massa, para que não defina. Peneire o restante da farinha, Misture com canela, noz-moscada, cerejas cristalizadas, Os corintianos, uvas passas, Casca de limão cristalizada, Casca de laranja cristalizada e amêndoas e incorporam a mistura de ovos e manteiga.
  3. Despeje a massa no molde, Alise e cozinhe 90 minutos no fundo do forno. É essencial fazer o teste do palito antes de tirar o bolo do forno. Se necessário, Asse o bolo um pouco mais. Deixe esfriar em um rack.
  4. Peneire o açúcar em pó e misture-o com bastante suco branco e de limão para formar um banho consistente; Espalhe com o bolo por cima e laterais.
  5. Coloque o resto do banheiro em um pequeno saco de tubulação com um pequeno bico estrelado e em um pequeno cone de papel para barba.
  6. Decore o bolo como proposto na fotografia com o banho e doces.
Notas
  • Como você sabe melhor, o Bolo de Casamento é feito com um mínimo de 14 dias de antecedência e mantendo-o bem envolto em papel alumínio. É banhado e decorado pouco antes de servir.
  • Bolo bem embrulhado mantém por até um ano.
  • Em muitas famílias inglesas é costume guardar as sobras de bolo do casamento, bem envolto em papel alumínio. até o batismo do primeiro filho.
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