Bolo de casamento inglês
Bolo de casamento inglês
2018-11-16 15:25:39
Porções 4
Impressão
tempo de preparação
Tempo de cozimento
Ingredientes
- 250 g de manteiga
- 250 g de açúcar mascavo
- 5 ovos
- o suco e a casca ralada de 1 limão
- 1 copo de licor de rum (2 Ci)
- 250 g de farinha
- 1/3 colher de chá de canela moÍida
- 1 Ponteira de faca de noz-moscada ralada
- 150 g Cerejas cristalizadas e passas coríntias, 400 g de cada
- Casca de limão picada finamente e casca de laranja, 100 g de cada
- 50 g amêndoas picadas
Por outro lado
- 500 g em pó açúcar
- 2-3 claras de ovo
- 1 suco de limão do teaspoon
- Doces coloridos para decorar
Para o molde
- manteiga ou margarina
Instruções
- Unte com manteiga ou margarina um molde removível de 24 cm de diâmetro. Aqueça o forno a 180 graus. Bata a manteiga junto com o açúcar mascavo até obter uma mistura espumosa. Adicione os ovos um após o outro, o suco de limão, As raspas de limão e o rum misturam tudo muito bem.
- Adicionar entre 1-2 colheres de sopa de farinha de trigo para a massa, para que não defina. Peneire o restante da farinha, Misture com canela, noz-moscada, cerejas cristalizadas, Os corintianos, uvas passas, Casca de limão cristalizada, Casca de laranja cristalizada e amêndoas e incorporam a mistura de ovos e manteiga.
- Despeje a massa no molde, Alise e cozinhe 90 minutos no fundo do forno. É essencial fazer o teste do palito antes de tirar o bolo do forno. Se necessário, Asse o bolo um pouco mais. Deixe esfriar em um rack.
- Peneire o açúcar em pó e misture-o com bastante suco branco e de limão para formar um banho consistente; Espalhe com o bolo por cima e laterais.
- Coloque o resto do banheiro em um pequeno saco de tubulação com um pequeno bico estrelado e em um pequeno cone de papel para barba.
- Decore o bolo como proposto na fotografia com o banho e doces.
Notas
- Como você sabe melhor, o Bolo de Casamento é feito com um mínimo de 14 dias de antecedência e mantendo-o bem envolto em papel alumínio. É banhado e decorado pouco antes de servir.
- Bolo bem embrulhado mantém por até um ano.
- Em muitas famílias inglesas é costume guardar as sobras de bolo do casamento, bem envolto em papel alumínio. até o batismo do primeiro filho.
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