Massa americana de gengibre
Massa americana de gengibre
2018-12-14 15:24:16
Porções 4
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
Ingredientes
- 150 g de manteiga ou margarina
- 100 g de açúcar
- 1 ovo
- uma pitada de sal
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 300 g de farinha
- 1 gema de ovo
Instruções
- Picar tres jengibres muy finos, cortar los demás en dados pequeños. Mezclar la mantequilla o margarina con el azúcar, o ovo, Sal, el jengibre en polvo y los jengibres picados. Tamizar la harina por encima y mezclar todo enseguida hasta conseguir una masa quebrada.
- Formar con ella una bola y dejarla reposar envuelta en papel aluminio o papel barba durante 2 horas na geladeira. Aqueça o forno a 200 graus. Dividir la masa en tres partes y extender sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1/2 cm de espessura. Cortar en la masa rectángulos de 4 x 7 cm.
- Colocar las pastas sobre una bandeja de horno. Batir la yema de huevo con un poco de agua. Untar con ello las pastas, esparcir por encima los trocitos de jengibre y cocer durante 15 minutos a altura me dia.
- Desprender las pastas de jengibre de la bandeja con un cu chillo y dejar enfriar sobre una rejilla.
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