Donuts de mel da Tunísia

Donuts de mel da Tunísia
receita gourmet
cocina tunecina
Pães e pãezinhos
Donuts de mel da Tunísia
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 3 ovos
  • 4 colheres de óleo
  • 4 colheres de suco de laranja
  • 2 colheres de chá de casca de laranja desfiado
  • 50 g de açúcar, 300 g de farinha
  • 1 sachê de fermento em pó
  • 1/2 L de água fria
  • 2 colheres de sopa de limão sumo
  • 450 g de açúcar
  • 1/2 xícara de mel
Para fritar
  • 1 kg de gordura vegetal
Instruções
  1. Bata os ovos com o óleo, sumo de laranja, 1 colher de chá de raspas de laranja e açúcar até obter uma massa de pão espumoso.
  2. Peneire a farinha com o fermento e colher-lo em. Amassar bem e deixar ficar 45 minutos. Cozinhe a água com o suco de limão e açúcar, Deixe ferver 5 minutos mexendo, até que o açúcar tenha dissolvido completamente.
  3. Adicione o mel eo resto da raspas de laranja e cozinhe outros 5 minutos para retardar o fogo. Lugar em um lugar quente. Aqueça o óleo para 175 graus.
  4. Divida a massa em doze partes. Com as mãos enfarinhadas, fazer uma tira com cada parte e formar um reondel esmagado de 8 cm de diâmetro. Faça no centro um furo de 4 cm de diâmetro.
  5. Frite as rosquinhas três por três durante 5 minutos até que eles são dourados. Transformá-los em torno de um foamer. Deixe drenar em papel absorvente, beliscar as rosquinhas com um garfo quando eles ainda estão quentes e colocá-los no xarope quente. Sirva imediatamente.
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