Menestras de Verduras con Huevos

menestra de verduras con huevos
Menestras de Verduras con Huevos
Pessoas 4
Menestras de Verduras con Huevos con el robot de cocina Thermomix
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tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
50 min
tempo total
1 HR 20 min
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
50 min
tempo total
1 HR 20 min
Ingredientes
  • 1,2 kg de congelado de menestra
  • 100 g de cebola
  • 50 g de aceite de oliva
  • Sal (o 2 pastillas de caldo de carne)
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 100 g de agua
  • Media docena de huevos
  • Pimenta
Instruções
  1. Echar en el vaso de la Thermomix la cebolla cortada en cuartos y trocear 5 segundos a velocidad 4. Añadir el aceite y programar 7 minutos, cebola de temperatura, velocidad 1.
  2. Agregar el pimentón y programar 10 s giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Añadir la menestra descongelada sin escurrir el agua y las pastillas de caldo o sal y programar la Thermomix 18 minutos, temperatura Varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara. Comprobar la sazón, sacar en una bandeja de servir y reservar.
  4. Sin lavar el vaso, poner medio litro de agua y programar 10 minutos, cebola de temperatura, velocidad 1.
  5. Forrar el cubilete con film transparente procurando que sobre bastante para poderlo anudar, poner un chorrito de aceite, echar sal y pimienta y anudar para que no se salga, repetir con el resto de los huevos. Poner en el recipiente Varoma de la Thermomix y cuando empiece a salir el vapor quitar el cubilete, colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera y programar 7 minutos, cebola de temperatura, velocidad 1.
  6. Servir en platos individuales, poniendo un huevo en cada uno.
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