Atum Grelhado com molho de manga e malagueta
Atum Grelhado com molho de manga e malagueta
2018-01-18 13:43:48
Porções 4
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 2 Colheres de chá de azeite
- 2 Colheres de chá de cebola picada
- 1/4 Colher de chá de pimenta preta ou verde
- 4 Medalhões de filé de atum
- 1 Colher de chá de óleo de canola
Para o molho de manga e malagueta
- 1 Colher de chá de óleo de canola
- 2 Colheres de chá de cebola picada
- 1 Colher de sopa de cebola caudas cambraia ou cebolinha picada
- 1 Colher de sopa picado pimenta no vinagre
- 3 Colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 Partes ou 300 gramas de manga picada
- 1 Suco de limão do teaspoon
- 1 Colher de chá de sal
Instruções
- Despeje o azeite em uma tigela, Adicione a cebola e pimenta verde, em seguida, misturá-los. Agora cada um dos medalhões de atum com a mistura de cobre, Despeje uma colher de chá de óleo de canola, o grill e o calor.
- Coloque os medalhões de atum na grelha por 3 minutos de cada lado ou até chegar ao termo desejado. Retire os medalhões do fogo e servido com molho de manga.
Para o molho de manga e malagueta
- Despeje uma colher de chá de óleo de canola numa frigideira. Um tempo quente, Adicione a cebola e cebolinha picada, mexendo sempre.
- Adicione pimenta e vinagre de arroz, deixar evaporar metade do vinagre e adicione o suco de manga e limão, incêndio deixa um minuto e remova.
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