Estrellas de Navidad de colores
Estrellas de Navidad de colores
2018-12-14 14:12:58
Certaines parties 4
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temps de prép
Temps de cuisson
Ingrédients
- 500 g de farine 30 g appuyé sur levure
- 1/4 l de lait chaud
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 2 jaunes d’oeufs
- 1/3 cuillère à café de sel
- l’écorce de 1/3 Citron râpé
- 80 g amandes pelées et hachées
D'un autre côté
- 1 jaune d’oeuf
- 80 g de guindas
- 50 g Écorce de citron confit hachée
- 80 g amandes pelées
- 50 g raisins secs
Pour la plaque du four
- beurre ou margarine
Instructions
- Engrasar dos bandejas del horno. Sacar un patrón de las estrellas en cartón. Tamiser la farine dans un plat. Remover en el centro la levadura desmenuzada con la leche y un poco de harina.
- Dejar fermentar la masa previa tapada durante 15 minutes. Faire fondre le beurre, batirla con el azúcar, Jaunes d’oeufs, la sal y la corteza de limón, mezclar con la masa previa y el resto de la harina y trabajar hasta conseguir una masa seca.
- Añadir las almendras, dejar fermentar la masa durante 15 minutes. Extenderla de forma que tenga 1 cm d’épaisseur, cortar las estrellas, colocarlas sobre la bandeja del horno y pintarlas con yema de huevo batida. Decorar las estrellas según se indica en la fotografía con guindas partidas por la mitad, trozos de corteza de limón confitada, almendras y pasas. Préchauffer le four à 210 degrés. Cocer las estrellas a altura media de horno durante 10-15 minutes.
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