Pa de Nadal amb llavors de rosella

Pa de Nadal amb llavors de rosella
Nadal
recepta gourmet
cuina espanyola
Pans i pastes
Pa de Nadal amb llavors de rosella
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 500 g de farina
  • 30 g premut llevat
  • 60 g de sucre
  • 1/8 l de llet tèbia
  • 2 ous
  • 150 g de mantega
  • 35 g d'ametlles amargues, pelats i picats
  • l'escorça de 1 llimona ratllada
  • una mica de sal
D'altra banda
  • 350 llavors de rosella terra g
  • 1/2 l de llet
  • 1 sachet de pols Flam de vainilla
  • 1 cullerada de mantega
  • 1 rovell d'ou
  • 100 g de sucre
D'altra banda
  • 200 g en pols de sucre
  • 1 ou
  • el suc de 1 llimona
  • 2 cullerades d'ametlles laminades
Per a la safata de forn
  • mantega o margarina
Instruccions
  1. Raspallar-se una safata de forn amb mantega o margarina. Tamisar la farina en un bol i feu un forat al centre. Insereix el llevat esmicolat i fer una massa anterior amb una cullerada de sucre, llet i una mica de farina.
  2. Empolvorar a la part superior una mica de farina i es deixa fermentar en un lloc càlid durant 15 minuts. Abocar les ous, la resta del sucre, mantega, ametlles, l'escorça de llimona i la sal, la farina i treballar tots junt amb la massa anterior.
  3. Ebullició deixar bloquejat altres 15 minuts. Cuinar les llavors del cascall amb 3/8 l de llet i deixeu parada 10 minuts. Barrejar la pols per a Flam amb la resta de la llet, mantega, rovell i sucre, afegir a la massa de llavors de rosella i bullir sense agitació. Deixar refredar.
  4. Estendre la massa fermentada sobre una superfície Enfarinada perquè faci 1 cm de gruix. Repartits la massa de llavors de rosella, doblegar les vores exteriors interior dues vegades i forma un pa de pa.
  5. Poseu a la safata de forn i deixar fermentar altres 20 minuts. Escalfar el forn a 220 graus.
  6. Coure el pa per Nadal a la part inferior del forn durant 35-45 minuts. Tamisar el sucre en pols i vèncer juntament amb l'ou i suc de llimona.
  7. Pintar amb aquest pa de barreja encara calent i distribuir ametlles tallades sobre el bany encara tova.
Notes
  • Nadal amb llavors de rosella pa no suportar temps estalviat. Han de ser consumits el més frescos possible. Però si s'embolica en bé fer de làmina d'alumini no s'assequi i conserva tota la seva aroma durant 3-4 dies
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.