Coca d'albercocs trenat

Coca d'albercocs trenat
Nadal
recepta gourmet
cuina espanyola
Pans i pastes
Coca d'albercocs trenat
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
30 min
total temps
50 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
30 min
total temps
50 min
Ingredients
  • 500 g de farina
  • 30 g càmera dura premsada
  • 60 g de sucre
  • 1/5 l de llet tèbia
  • 150 g d'albercocs secs
  • 100 g picada d'ametlles
  • 50 g de ratlladura de llimona confitada tallada
  • 25 g de picada d'escorça de taronja confitada
  • 1 Copa de licor d'aresta (2 CL)
  • 2 ous
  • 150g de mantega
  • l'escorça de 1 llimona ratllada
  • una mica de sal
D'altra banda
  • 75 g de mantega
  • 75 g en pols de sucre
De motlle
  • mantega i farina
Instruccions
  1. Greixar una paella rectangular tamisar la farina en un recipient, fer un forat al centre i Espolvorejar amb harin i batre-hi el llevat ratllat amb una mica de sucre, llet i una mica de farina. Que fermenta 15 minuts.
  2. Picar l'albercoc molt fi i barrejar-los amb les ametlles, les escroades de llimona i taronja confitada i l'arrac.
  3. Afegir ous, la resta del sucre, mantega en trossos, la ratlladura de llimona i sal a la massa anterior i batre juntament amb la farina que té que la massa bombolles. Afegir els fruits i deixar fermentar la massa 15 minuts.
  4. Formar tres barres d'arrodoniment amb la massa, fer una trena amb ells, inserir-lo a la paella i deixar que els altres fermenten 20 minuts. Escalfar el forn a 200-220 graus.
  5. Cuinar la trena a la part inferior 30-40 minuts. Pintura amb mantega fosa i garbellat sucre en pols a la part superior.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.