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Dorayaki, Japonês recheado de panquecas

Dorayaki, Japonês recheado de panquecas
Dorayaki, Japonês recheado de panquecas
Pessoas 4
Los ingredientes que necesitaremos para preparar los dorayaki o panqueques rellenos japoneses son los siguientes:
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
Ingredientes
  • 100 gramas de farinha
  • 2 ovos
  • 50 gramas de açúcar
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de água
  • Mermelada de durazno u otro relleno a gusto
Paso a paso para preparar los dorayaki o panqueques rellenos japoneses
  1. En un recipiente mezclaremos los huevos junto con el azúcar, no necesitamos batir demasiado
  2. Añadimos luego la miel y mezclamos nuevamente
  3. Agregamos ahora el polvo de hornear junto con el harina y mezclamos, no debemos batir demasiado
  4. Por último mezclamos el agua y cubrimos la preparación con papel film, la cual descansará en la heladera por unos 30 minutos
  5. Para cocinar los dorayaki o panqueques rellenos japoneses, calentamos una sartén con un poco de aceite vegetal y cocinamos una porción de un lado
  6. Cuando veamos burbujas en la superficie daremos vuelta y cocinamos hasta dorar levemente
  7. Haremos una especie de sándwich con los panqueques japoneses o dorayaki colocando en el centro un poco de mermelada, aunque podemos elegir cualquier relleno que nos guste
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