Dorayaki, Japonês recheado de panquecas
Dorayaki, Japonês recheado de panquecas
2018-04-10 13:08:41
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Os ingredientes que precisaremos para preparar o dorayaki ou panquecas recheadas japonesas são os seguintes:
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 100 gramas de farinha
- 2 ovos
- 50 gramas de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de água
- Doce de pêssego ou outro recheio a gosto
Passo a passo para preparar dorayaki japonês ou panquecas recheadas
- Em uma tigela vamos misturar os ovos junto com o açúcar, Não precisamos vencer muito
- Em seguida, adicione o mel e misture novamente
- Agora adicione o fermento em pó junto com a farinha e misture, Não devemos vencer demais
- Por fim, misture a água e cubra a preparação com filme plástico, que vai descansar na geladeira por alguns 30 minutos
- Para cozinhar dorayaki japonês ou panquecas recheadas, Aqueça uma panela com um pouco de óleo vegetal e cozinhe uma porção de um lado
- Quando vemos bolhas na superfície, vamos virar e cozinhar até dourar levemente
- Faremos uma espécie de sanduíche com panquecas japonesas ou dorayaki colocando no centro uma pequena geleia, Embora possamos escolher qualquer recheio que gostamos
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