Lula em sua tinta
Lula em sua tinta
2017-12-27 11:27:26
Porções 6
Impressão
tempo de preparação
Tempo de cozimento
Ingredientes
- 1 Kg. Lula de bebê
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 2 fatias de presunto
- 1 ovo cozido
- farinha
- 1/2 vasico conc
- 1/2 copo de vinho branco
Instruções
- Limpar os sacos de lulas e livro de tinta.
- Frite um pouco de presunto picado. Cortar as pernas, as barbatanas e o ovo cozido. Misture com o presunto e encha a Lula.
- Passem-nos por farinha e frite.
- Em uma panela de barro fritar cozinhe o alho e a cebola picadicos muito, até que é transparente.
- Esmagar os sacos em um almofariz e adicioná-los 1/2 litro de água.
- Colocar as lulas na panela e adicione a tinta, Brandy e vinho branco.
- Tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo até que estejam macias.
- Eles são servidos em panela de barro decorada com croutons de pão frito.
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