Vinaigrette di maiale o manzo

Vinaigrette di maiale o manzo
pranzo con medicazione
carne di maiale
vinaigrette
Cucina venezuelana
Carni
Vinaigrette di maiale o manzo
Porzioni 10
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tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
tempo di preparazione
15 min
tempo di cottura
0 min
Ingredienti
  • 1 chilo di al forno o in eccesso di maiale pernil, sottile cortaados o 1 un chilo di arrosto Creolo nero, tagliare a fettine sottili
  • 1 chilo di patate sbucciate e tagliate a rotelle sottili
  • 2 litri di acqua
  • 4 cucchiaini di sale
  • 1 Coppa olio
  • 1/3 Tazza di aceto
  • 2 cucchiai marinati in senape, tritato
  • 3 cucchiai di senape
  • 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
  • 3 cucchiaini di sale
  • 1/2 pepe nero di cucchiai
  • 1/2 cucchiaio di zucchero
  • 3 tazze di cipolla a rotelle sottili, circa 1/2 chilo
  • 1 grande a aproiximadamente fettine di avocado 3/4 chilo
  • 2 uova sode (Opzionale).
Istruzioni
  1. Al forno arrosto di maiale o di taglio a freddo a fettine sottili. È apart.
  2. In una pentola mettere le patate sbucciate e tagliate a rotelle con l'acqua e il 4 cucchiaini di sale, È un punto d'ebollizione e cucinati da 10 A 12 minuti o fino al morbido. Essi sgocciolarli e metterli da parte.
  3. Preparare una vinaigrette battendo bene in un vaso, olio, aceto, il sottaceto, senape, Salsa del Worcestershire, Sale, pepe e zucchero.
  4. In una ciotola mescolare la vinaigrette con cipolla.
  5. Si sbucciare e tagliarle l'avocado a fettine sottili.
  6. In un bicchiere contenitore diventa prima uno strato di vinaigrette con poca cipolla e poi continua a strati successivi di patate, carne di maiale o manzo e avocado, mettere su ogni strato e termina, un po' di vinaigrette con poca cipolla e ogni fetta di carne di maiale o di manzo nella vinaigrette di inumidire prima di inserirlo nel contenitore. È decorato con le uova.
  7. È collegato e ottiene in frigorifero fino al giorno successivo. Rimuoverlo dal frigo 1/2 ora prima di servire.
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