Vinaigrette di maiale o manzo
Vinaigrette di maiale o manzo
2014-11-30 06:59:26
Porzioni 10
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
Ingredienti
- 1 chilo di al forno o in eccesso di maiale pernil, sottile cortaados o 1 un chilo di arrosto Creolo nero, tagliare a fettine sottili
- 1 chilo di patate sbucciate e tagliate a rotelle sottili
- 2 litri di acqua
- 4 cucchiaini di sale
- 1 Coppa olio
- 1/3 Tazza di aceto
- 2 cucchiai marinati in senape, tritato
- 3 cucchiai di senape
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 3 cucchiaini di sale
- 1/2 pepe nero di cucchiai
- 1/2 cucchiaio di zucchero
- 3 tazze di cipolla a rotelle sottili, circa 1/2 chilo
- 1 grande a aproiximadamente fettine di avocado 3/4 chilo
- 2 uova sode (Opzionale).
Istruzioni
- Al forno arrosto di maiale o di taglio a freddo a fettine sottili. È apart.
- In una pentola mettere le patate sbucciate e tagliate a rotelle con l'acqua e il 4 cucchiaini di sale, È un punto d'ebollizione e cucinati da 10 A 12 minuti o fino al morbido. Essi sgocciolarli e metterli da parte.
- Preparare una vinaigrette battendo bene in un vaso, olio, aceto, il sottaceto, senape, Salsa del Worcestershire, Sale, pepe e zucchero.
- In una ciotola mescolare la vinaigrette con cipolla.
- Si sbucciare e tagliarle l'avocado a fettine sottili.
- In un bicchiere contenitore diventa prima uno strato di vinaigrette con poca cipolla e poi continua a strati successivi di patate, carne di maiale o manzo e avocado, mettere su ogni strato e termina, un po' di vinaigrette con poca cipolla e ogni fetta di carne di maiale o di manzo nella vinaigrette di inumidire prima di inserirlo nel contenitore. È decorato con le uova.
- È collegato e ottiene in frigorifero fino al giorno successivo. Rimuoverlo dal frigo 1/2 ora prima di servire.
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