Torta di datteri
Torta di datteri
2019-01-30 14:05:42
Porzioni 4
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tempo di preparazione
Tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 350 g datteri
- 1/8 d'acqua
D'altro canto
- 150 g farina integrale
- 1/4 cucchiaino di sale
- 250 g di margarina
- 250 g zucchero di canna
- L'interno di un baccello di vaniglia
- 350 g chicchi d'avena
Per la muffa
- margarina
Istruzioni
- Spennellare una teglia a cerniera con la margarina. 26 diametro cm. Snocciolare i datteri, Tagliatele a pezzetti e fatele bollire nell'acqua, mescolando continuamente. Scaldare il forno a 170 gradi. Impastare la farina con il sale. Sbatti la margarina fino a renderla spumosa, Aggiungere gradualmente lo zucchero e la vaniglia e mescolare infine con la farina e i chicchi d'avena setacciati.
- Distribuire metà della pastella grumosa sul fondo della padella, Schiacciare il fondo e formare un bordo.
- Versare il ripieno di datteri sul fondo e il resto dell'impasto grumoso sopra. Cuoco 70-80 minuti ad altezza media del forno. Lasciar intiepidire leggermente in padella. Rovesciare su una gratella per raffreddare completamente la torta.
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