Ingredienti della cucina asiatica
Algunos de los ingredientes esenciales para conseguir los sabores auténticos de la cocina asiática pueden ser difíciles de encontrar. Tuttavia, las tiendas especializadas se van extendiendo progresivamente, lo que nos permite adquirirlos…
Tabacco da fiuto
Dentro de esta denominación se encuentran un grupo de especies marinas pertenecientes a la misma familia. Las especies más frecuentes son el rape común, el rojizo y el americano. Se conoce también como sapo, pejesapo, rana marina o…
Burro di cacao e le sue applicazioni in cucina
La manteca de cacao se obtiene por medio del prensado de los granos de cacao después de haberlos tostado y molido. È un grasso nobile di sapore neutro, 100% vegetale. La crema de cacao es sólida a temperatura ambiente…
Cumino, una pianta molto aromatica con proprietà digestive
El comino es una hierba muy aromática. Gli egiziani già usavano come una spezia e scopi medicinali. El comino es una planta de climas mediterráneos y a día de hoy se sigue utilizando sobre todo en la cocina árabe y…
Birra e le sue applicazioni nella vita
La cerveza es una de las bebidas reinas, tanto si la tomamos bien fresquita o a modo de pinta o como más le guste a cada uno. Tiene innumerables propiedades beneficiosas para la salud, siempre que su consumo sea moderado…
Il tradizionale forno a legna
La cocina de leña es una de las modalidades más antiguas y económicas a la hora de ponerse frente a los fogones.
Sabor casero
La llamada antiguamente “cocina de placa” se popularizó entre los hogares a principios del siglo XX, gracias…
Che cosa è un Bar?
La palabra bar proviene de “Barrier” que era el lugar que existía en los bares americanos para descansar los brazos y que se convirtió en el nombre de toda el área de trabajo y luego de todo el lugar. Aquí les diré los diferentes…
Come fare il polpo
Dopo aver trascorso il Natale e il nuovo anno è il momento di iniziare a dedicare un po 'di tempo dalla nostra cucina un po 'più ogni giorno così oggi vi porto questi dati in modo che si impara a preparare il polpo.
El consumo de pulpo se está popularizando…
Proprietà curative dello zafferano
El azafrán es una planta considerada como curativa y se utiliza comúnmente en la comida, pero tiene una gran cantidad de poderes curativos que son poco divulgados. El azafrán también es llamado “Oro Rojo”, debido a que las antiguas…
