Cicli con marmellata

Cicli con marmellata
Spuntino
ricetta gourmet
Cucina francese
Pane e focacce
Cicli con marmellata
Porzioni 4
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tempo di preparazione
25 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
40 min
tempo di preparazione
25 min
tempo di cottura
15 min
tempo totale
40 min
Ingredienti
  • 300 g pasta sfoglia congelata o 300 g di farina
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di burro
D'altro canto
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1/2 tazza di marmellata di albicocche
Istruzioni
  1. Scongelare la pasta sfoglia 30-60 minuti a temperatura ambiente. Lavorare la farina setacciata con il tuorlo, zucchero e burro e ottenere un impasto rotto.
  2. Lasciare riposare avvolto in un foglio 2 ore in frigorifero. Stendere la pasta sfoglia su una superficie infarinata.
  3. Con l'impasto rotto formare un piatto di 50 X 55 cm. Dipingere questo impasto con il secondo tuorlo, posto sulla parte superiore della pasta sfoglia e spremere un po'. Strisce di taglio di 1 1/2 Larghezza cm, arrotolarli in una spirale in modo che l'impasto di pasta sfoglia è fuori e fare cravatte.
  4. Stringere le punte. Posizionare i loop su una teglia da forno e lasciare riposare 15 minuti.
  5. Scaldare il forno a 220 gradi. Cuocere le cravatte 15 minuti a mezza altezza. Riscaldare la marmellata e dipingere con esso le cravatte.
Note
  • Le cravatte sono adatte per il congelamento, ma in questo caso non dovrebbero essere bagnati. Sono ancora confezionati caldi e congelati.
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