Cravatte con marmellata

Cravatte con marmellata
Spuntino
Ricetta gourmet
Cucina francese
Pane e focacce
Cravatte con marmellata
Porzioni 4
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tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
15 min
tempo totale
40 min
tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
15 min
tempo totale
40 min
Ingredienti
  • 300 g de masa de hojaldre congelada o 300 g di farina
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di burro
D'altro canto
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 1/2 taza de mermelada de albaricoque
Istruzioni
  1. Scongelare la pasta sfoglia 30-60 minuti a temperatura ambiente. Trabajar la harina tamizada con la yema, el azúcar y la mantequilla y obtener una masa quebrada.
  2. Dejarla reposar envuelta en papel de aluminio 2 ore in frigo. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada.
  3. Con la masa quebrada formar una plancha de 50 X 55 cm. Pintar esta masa con la segunda yema, colocar encima la de hojaldre y apretar un poco. Cortar tiras de 1 1/2 Larghezza cm, enrollarlas formando una espiral de modo que la masa de hojaldre quede para fuera y hacer lazos.
  4. Apretar las puntas. Colocar los lazos sobre una bandeja de horno y dejar reposar 15 minuti.
  5. Scaldare il forno a 220 gradi. Cocer los lazos 15 minuti a mezza altezza. Calentar la mermelada y pintar con ella los lazos.
Note
  • Los lazos resultan muy adecuados para congelar, pero en tal caso no deben estar bañados. Se empaquetan todavía calientes y se congelan.
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