Pane di grano
Pane di grano
2018-01-31 12:54:05
Persone 4
Pan de trigo con robot de cocina Thermomix
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tempo di preparazione
tempo di cottura
tempo totale
Ingredienti
- 600 g de harina de trigo
- 350 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale (al ser posible, sal maldon)
- 1/2 cucharadita de azúcar integral
- 40 g levadura prensada
Istruzioni
- Verter en el vaso de la Thermomix el agua, la sal y el azúcar y programar 2 minuti, 37º a la velocidad 2.
- Agregar la levadura, mezclar unos segundos, incoporar la harina y programar de 15 A 30 secondi a velocità 6.
- Amasar en velocidad Espiga durante 3 minuti. Retirar la masa de la Thermomix, darle la forma deseada, poner en una fuente, taparla y dejar crecer hasta que doble su volumen.
- Precalentar el horno a 225º. Una vez subido, meter la masa en el horno y dejar de 25 A 30 minutos sin abrir.
Note
- Suggerimenti: Si se añade un poco de aceite al principio, el pan será mas esponjoso. Y si se untan las manos con aceite antes de sacar la masa de la Thermomix, se pegará menos y será más fácil de manejar.
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