Gazpacho in Bimby

Gazpacho
Vestire
cucina spagnola
Bimby
Gazpacho in Bimby
Persone 4
Porzioni 4
Gazpacho in thermomix con robot da cucina Thermomix
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tempo di preparazione
10 min
tempo di cottura
5 min
tempo totale
15 min
tempo di preparazione
10 min
tempo di cottura
5 min
tempo totale
15 min
Ingredienti
  • 1 kg di pomodori molto maturi, senza peeling
  • 1 piccolo peperone rosso
  • 1 dente di aglio
  • 1 piccolo pezzo di cipolla
  • 1 piccolo cetriolo parzialmente sbucciato
  • 1 limone sbucciato, senza pelle bianca o pepite o aceto
  • Sale
  • 50 g (1/2 Calice) olio
  • Acqua a piacere
Istruzioni
  1. Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere Thermomix tranne l'olio e il programma 3 A 5 minuti a seconda della qualità del pomodoro, a velocità 5-7-9 progressivo.
  2. Mescolare nell'olio e mescolare bene con la spatola. Aggiungere acqua con ghiaccio, da gustare.
Note
  • Suggerimenti: Servire con verdure mosse e picatostes. Può anche essere accompagnato con prosciutto di Serrano tritato.
  • Se si desidera un gazpacho più emulsiota, mettere l'olio nel Thermomix fin dall'inizio, considerando che il colore rosso sarà di minore intensità.
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