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Torta turca per tè

Torta turca per tè
Torta turca per tè
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tempo di preparazione
25 min
tempo di cottura
1 HR 20 min
tempo totale
1 HR 45 min
tempo di preparazione
25 min
tempo di cottura
1 HR 20 min
tempo totale
1 HR 45 min
Ingredienti
  • 300 g di burro
  • 250 g di zucchero
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
  • la scorza grattugiata di 1 limone
  • 6 uova
  • 3 cucchiai di vino di Madeira
  • 300 g di farina
  • 80 g di fecola
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 125 g di uvetta
  • 150 g canditi ciliegie
  • 150 g di noci nere (dadi di vaso in scatola)
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato o 100 g di grasso bagno al cioccolato
  • 50 g di pistacchi
Per la muffa
  • burro o margarina e pangrattato
Istruzioni
  1. Ungere una teglia rettangolare e cospargere le briciole di pane. Scaldare il forno a 190 gradi. Sbattere il burro e lo zucchero. la scorza di limone e vaniglia fino a quando un composto spumoso.
  2. Aggiungere uno alla volta le uova e, infine, il vino di Madeira. Setacciare la farina con la fecola e il lievito e mescolare con uvetta. Grossolana tritare le ciliegie e noci e aggiungerle alla farina con il sale. cannella e cardamomo.
  3. Aggiungere la miscela di farina al burro e versare nello stampo. Cuocere la torta 80-100 minuti sul fondo del forno.
  4. Torta fresca in vaschetta, scollare tutto intorno ai bordi con un coltello e versare su di una griglia.
  5. Sciogliere grasso cioccolato bagno bagno, ricoprire la torta con esso e diffondere pistacchi sulla parte superiore.
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