Blé à la Santa Cruz
Blé à la Santa Cruz
2018-08-08 16:04:58
Certaines parties 4
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temps de prép
Temps de cuisson
Ingrédients
- 1/2 kg. de trigo molido
- 1 dent d’ail
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 Fille de l’oignon
- 2 oeufs durs
- Fromage râpé
- 1 taza de caldo
- Sel, pimienta y nuez moscada a gusto
Instructions
- Dejar el trigo en remojo 12 heures. Poner en una cacerola con agua el trigo y hervir durante 30 minutes. Poner la manteca en otra cacerola y dorar la cebolla picada y el ajo picado. Incorporar el trigo cocido y sazonar con sal, poivre et muscade.
- Remover, añadir el caldo caliente y cocinar durante 15 minutes. Poner en una fuente para horno, colocar encima los huevos cortados en rodajas, espolvorear con abundante queso rallado y trocitos de manteca, colocar en horno cliente hasta que esté dorado. Servir chaud.
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