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Blé à la Santa Cruz

blé à la Santa Cruz
Déjeuner
la cuisine Argentine
Légumineuses
Blé à la Santa Cruz
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 1/2 kg. blé moulu
  • 1 dent d’ail
  • 1 cuillère à soupe de saindoux
  • 1 Fille de l’oignon
  • 2 oeufs durs
  • Fromage râpé
  • 1 Tasse de bouillon
  • Sel, poivre et muscade au goût
Instructions
  1. Laisser tremper le blé 12 heures. Mettez le blé dans une casserole avec de l’eau et faire bouillir pendant 30 minutes. Mettez le beurre dans une autre casserole et faire revenir l’oignon haché et l’ail haché. Ajouter le blé cuit et assaisonner avec le sel, poivre et muscade.
  2. Supprimer, Ajouter le bouillon chaud et laisser cuire 15 minutes. Mettre dans un plat allant au four, placer les oeufs en tranches, Saupoudrer de fromage râpé et les morceaux de beurre, placer dans la clientèle du four jusqu'à ce qu’elle soit bien dorée. Servir chaud.
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