Omelette artichauts

2018-01-29 13:59:28

Gens 4

Voici une recette savoureuse: Omelette artichauts. Profitez-en!!

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temps de prép

15 min

Temps de cuisson

0 min

temps de prép

15 min

Temps de cuisson

0 min

Ingrédients

Instructions

Nous avons commencé à nettoyer les artichauts, juste rester avec coeurs, et nous partons chacun 8 pièces (dans les quartiers et puis chaque quart en deux).
Nous avons mis l’eau à ébullition dans une casserole, et quand elle bout, Ajouter les coeurs d’artichaut avec un soupçon de jus de citron (Elle permet d’éviter que les noirs sont mis par oxydation).Faites-les cuire jusqu'à ce qu’ils sont presque faits.
Retirer du feu et les réserver dans de l’eau.
Battre les oeufs dans un bol, et le sel au goût.
Filtrer les coeurs d’artichaut et ajoutez-les dans le bol avec les oeufs, battus. Nous ajoutons aussi l’oignon poché.
Mettez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et quand elle est chaude, ajouter le mélange de tortilla. Couvrir le poêlon. Préférable d’avoir le petit feu donc il ne brûle pas.
Nous le laissons faire cailler d’une part et d’autre part au goût et servir.

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