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Tarte suédoise mazarin

Tarte suédoise mazarin
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Por un lado
  • 150 g de beurre ou de margarine
  • 40 g de sucre
  • el interior de 1 gousse de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 200 g de farine
D'un autre côté
  • 125 g de beurre
  • 125 g en poudre de sucre
  • 2 oeufs
  • 125 g de almendras peladas ralladas
  • la corteza rallada de 1 citron
  • 20 g de farine
Instructions
  1. Mezclar la mantequilla o margarina lo más blanda posible con el azúcar, vanille, la sal y las yemas. Tamizar por encima la harina y amasar todo hasta obtener una masa quebrada. Laisser la pâte enveloppée dans la barbe de papier ou de papier d’aluminium 2 heures dans le réfrigérateur.
  2. Préchauffer le four à 180 degrés. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo tamizada y los huevos hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar a cucharadas las almendras, la ralladura de limón y la harina. Extender la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable.
  3. Extender el relleno sobre la masa y cocer la tarta 45 minutes à mi-hauteur. Dejar enfriar la tarta dentro del molde.
Notes
  • Antes de utilizarlas, las vainas de vainilla se abren a lo largo.
  • Para utilizar sólo el interior se rasca por dentro sacando la pulpa.
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