Silesian cake
Silesian cake
2019-02-03 19:17:28
Portions 4
(2 votes)
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prep time
Cooking time
total time
Ingredients
- 450 g flour
- 30 g pressed yeast
- 2 tazas de leche templada
- 50 g butter
- 50 g sugar
- 1 egg
- a pinch of salt
On the other hand
- 200 g butter
- 200 g sugar
- 3 eggs
- 1 kg de requesón
- 40 g of starch
- a pinch of salt
- the bark of 1 grated lemon
On the other hand
- 350 g flour
- 200 g sugar
- una punta de cuchillo de sal y otra de canela molida
- 200 g butter
For the oven tray
- butter or margarine
Instructions
- Grease a baking tray. Sift the flour in a dish and make a hole in the center. Desmenuzar en él la levadura y trabajarla junto con la leche y un poco de harina. Let ferment 15 minutos la masa previa tapada.
- Melt the butter, incorporarla junto con el azúcar, el huevo y la sal a la masa previa y trabajar todo junto con el resto de la harina hasta obtener una masa consistente.
- Let others ferment 15 minutes. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, Add eggs, el requesón, la fécula, la sal y la corteza de limón y amasar todo bien.
- Extender la masa fermentada de modo que cubra la bandeja del horno y distribuir por encima el relleno de requesón. Mezclar la harina con el azúcar, salt and cinnamon.
- Derretir la mantequilla y añadirla gota a gota sin dejar de remover. Trabajar la masa con las manos de forma que quede grumosa y distribuirla por encima del relleno de requesón.
- Dejar fermentar todo otros 15 minutes. Heat oven to 210 degrees. Cocer el pastel 20—25 minutos a altura media del horno
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