Amerikanische Ingwer Nudeln
Amerikanische Ingwer Nudeln
2018-12-14 15:24:16
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Zutaten
- 150 g Butter oder margarine
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
- 1/2 Teelöffel Ingwer-Pulver
- 300 g Mehl
- 1 Eigelb von Ei
Anweisungen
- Drei Ingwer sehr fein hacken, Die anderen in kleine Würfel schneiden. Die Butter oder Margarine mit dem Zucker verrühren, das Ei, Salz, Ingwerpulver und gehackter Ingwer. Das Mehl darüber sieben und alles sofort vermischen, bis ein Mürbeteig entsteht.
- Zu einer Kugel formen und in Alufolie oder Bartpapier eingewickelt ruhen lassen 2 Stunden in den Kühlschrank. Den Backofen auf 200 Grad. Den Teig in drei Teile teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, damit er 1/2 cm dick. In die Teigrechtecke von 4 x 7 cm.
- Die Nudeln auf ein Backblech legen. Das Eigelb mit etwas Wasser verquirlen. Auf den Nudeln verteilen, Die Ingwerchips darüber streuen und kochen 15 Minuten in der Höhe me Tag.
- Die Lebkuchenpasten mit einem Messer aus dem Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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