Figuren mit Mandeln

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Zutaten
  • 250 g weiche butter
  • 300 g Zucker
  • 100 g Marzipanrohmasse Masse
  • 1 Ei
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/3 cucharadita de cardamomo
  • 1 punta de cuchillo de clavo aromático en polvo, otra de nuez moscada molida y otra de sal
  • 500 g Mehl
Para los moldes y la bandeja del horno
  • harina y 100 g de almendras en láminas
Anweisungen
  1. Estas pastas se realizan en unos moldes especiales que se pueden adquirir en las tiendas especializadas.
  2. Espolvorear harina sobre todos los moldes y sobre una o dos bandejas de horno a y esparcir las almendras en láminas.
  3. Amasar la mantequilla con el azúcar y la masa de mazapán. Agregar el huevo. Zimt. el cardamomo, el clavo, Muskatnuss, Salz und gesiebtes Mehl. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio durante 2 Stunden in den Kühlschrank
  4. Den Backofen auf 190 Grad. Colocar pequeños trozos de masa en los moldes y apretarlos. Cortar la masa que sobresale del molde de forma que sólo queden rellenos los huecos. Volcar las figuras sobre la bandeja del horno dando un golpe fuerte.
  5. Cocer a altura media 10 Minuten. Desprender las figuras de la bandeja con un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla.
Notizen
  • Las almendras en láminas dan a las figuras una nota alegre pero las pastas resultan exquisitas aunque no tengan las almendras.
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