Dattelkuchen
Dattelkuchen
2019-01-30 14:05:42
Portionen 4
(1 Stimmen)
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 350 g Datteln
- 1/8 des Wassers
Auf der anderen Seite
- 150 g Vollkornmehl
- 1/4 Teelöffelsalz
- 250 g margarine
- 250 g brauner Zucker
- Das Innere einer Vanilleschote
- 350 g Haferkörner
Für den Formenbau
- Margarine
Anweisungen
- Eine Springform mit Margarine bestreichen. 26 cm im Durchmesser. Entkernen der Datumsangaben, In kleine Stücke schneiden und unter ständigem Rühren im Wasser köcheln lassen. Den Backofen auf 170 Grad. Das Mehl mit dem Salz vermischen. Margarine schaumig schlagen, Nach und nach den Zucker und die Vanille dazugeben und zum Schluss mit dem gesiebten Mehl und den Haferkörnern vermischen.
- Die Hälfte des klumpigen Teigs auf dem Boden der Form verteilen, Den Boden zusammendrücken und einen Rand bilden.
- Die Dattelfüllung über den Boden und den Rest des klumpigen Teigs darüber gießen. Kochen 70-80 Minuten bei mittlerer Ofenhöhe. In der Pfanne etwas abkühlen lassen. Auf ein Kuchengitter kippen, um den Kuchen vollständig abzukühlen.
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