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Böhmischen Kuchen

Böhmischen Kuchen
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Vorbereitungszeit
30 min
Koch-/Backzeit
25 min
Gesamtzeit
55 min
Vorbereitungszeit
30 min
Koch-/Backzeit
25 min
Gesamtzeit
55 min
Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 30 g Hefe gedrückt
  • 1/4 l lauwarme Milch
  • 100 g weiche butter
  • 80 g Zucker
  • 2 Eiern
  • eine Prise Salz
  • die Rinde des 1/2 limón rallada
  • 500 g Quark
  • 50 g weiche butter
  • 200 g Zucker
  • 2 Eigelb
  • 1 cucharada de fécula
  • 1 Esslöffel rum
  • 2 Eigelb
Auf der anderen Seite
  • 250 g de semillas de adormidera molidas
  • 80 g Zucker
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1/4 l Milch
Auf der anderen Seite
  • 1 Eigelb von Ei
  • 250 g de mermelada de ciruela
Für die Fettpfanne
  • Butter
Anweisungen
  1. Preparar una masa fermentada con los ingredientes comprendídos desde la harina a la corteza de limón rallada.
  2. Mezclar el requesón con la mantequilla, Zucker, das Eigelb, la fécula y el ron. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa de requesón de abajo arriba.
  3. Mezclar las semillas de adormidera con el azúcar, el pan rallado y la leche, hervir y dejar enfriar. Dividir la masa fermentada en trozos de 50 g, formar con cada uno de ellos un redondel con un borde y pintar éste con yema batida.
  4. Colocar en cada pan cuatro montoncitos de la masa de requesón, cuatro de la masa de adormidera y en el centro uno de mermelada. Dejar fermentar 10 Minuten.
  5. Den Backofen auf 200 grados y cocer los pasteles 20-25 Minuten auf halber Höhe
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /


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