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Böhmischen Kuchen

Böhmischen Kuchen
Gourmet-Rezept
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Slawische Küche
Kuchen
Böhmischen Kuchen
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
25 min
Gesamtzeit
55 min
Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
25 min
Gesamtzeit
55 min
Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 30 g Hefe gedrückt
  • 1/4 l lauwarme Milch
  • 100 g weiche butter
  • 80 g Zucker
  • 2 Eiern
  • eine Prise Salz
  • die Rinde des 1/2 geriebene Zitronenschale
  • 500 g Quark
  • 50 g weiche butter
  • 200 g Zucker
  • 2 Eigelb
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Esslöffel rum
  • 2 Eigelb
Auf der anderen Seite
  • 250 g gemahlenen Mohn-Samen
  • 80 g Zucker
  • 1 Esslöffel Semmelbrösel
  • 1/4 l Milch
Auf der anderen Seite
  • 1 Eigelb von Ei
  • 250 g Pflaumenmus
Für die Fettpfanne
  • Butter
Anweisungen
  1. Bereiten Sie einen Sauerteig mit Zutaten wie Mehl, die abgeriebene Zitronenschale.
  2. Mischen Sie den Quark mit butter, Zucker, das Eigelb, Stärke und rum. Schlagen Sie das Eiweiß zu Schnee und fügen sie Sie der Mass des Käsebruchs unten oben.
  3. Mischen Sie mit Zucker Mohn-Samen, Semmelbrösel und Milch, Kochen und abkühlen lassen. Der Sauerteig in Stücke aufteilen 50 g, bilden Sie einen Ring mit einem Rand mit jedem von ihnen und malen Sie diese mit geschlagenem Eigelb.
  4. Platzieren Sie jedes Brot vier Berge von der Masse der Quark, 4 Masse von Mohn und das Center eines der Marmelade. Lassen Sie zu gären 10 Minuten.
  5. Den Backofen auf 200 Grad und backen Kuchen 20-25 Minuten auf halber Höhe
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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