Gazpacho im thermomix
Gazpacho im thermomix
2018-01-31 12:50:36
Menschen 4
Gazpacho in einem Thermomix mit Thermomix Küchenmaschine
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Vorbereitungszeit
Koch-/Backzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 1 kg sehr reife Tomaten, ohne peeling
- 1 kleine rote Paprika
- 1 Zahn von Knoblauch
- 1 kleines Stück Zwiebel
- 1 teilweise geschälte kleine Gurke
- 1 geschälte Zitrone, ohne weiße Haut oder Samen und Essig
- Salz
- 50 g (1/2 Becher) Öl
- Wasser nach Geschmack
Anweisungen
- Geben Sie alle Zutaten in den Becher mit dem Thermomix weniger Öl und Satz von 3 An 5 Minuten, abhängig von der Qualität der Tomaten, bei Geschwindigkeiten 5-7-9 Progressive.
- Öl hinzufügen und gründlich mit einem Spatel mischen. Hinzufügen von Eiswasser, nach Geschmack.
Notizen
- Anregungen: Servieren Sie mit gehacktem Gemüse und Croutons. Es kann auch mit gehackten Schinken begleitet.
- Möchten Sie mehr emulgierte gazpacho, setzen Sie das Öl in den Thermomix von Anfang, Berücksichtigung der Tatsache, dass die rote Farbe weniger intensiv werden.
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