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Röstkartoffeln und Pfeffer Frittata

Mittagessen mit Garnison
Italienische Küche
Tortillas
Gebratene Bratkartoffeln und Pfeffer
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
30 min
Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
30 min
Zutaten
  • 1 Löffel Olivenöl
  • 1-2 schöne Knoblauchzehen
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 kleine rote Paprika, fein gehackt
  • 5 große Kartoffeln in dicken Scheiben geröstet
  • 1/4 von Petersilienbecher
  • 6 Eier wenig geschlagen
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
Anweisungen
  1. Erhitzen Sie das Öl in einer dicken, antihaftbeschichteten Bodenwanne aus 26 cm im Durchmesser und bei schwacher Hitze den Knoblauch mit der Zwiebel und dem Pfeffer während 2-3 Minuten. Die gerösteten Kartoffelscheiben dazugeben und andere anbraten 2-3 mehr Minuten.
  2. Petersilie setzen, Entfernen Sie alles und verteilen Sie es gleichmäßig in der Pfanne. Gemischte geschlagene Eier mit 2 Esslöffel Wasser, Gießen Sie sie in die Pfanne und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze kochen, um 15 Minuten; Stellen Sie sicher, dass es nicht darunter brennt.
  3. Den Grill vorheizen. Den Parmesan auf die Frittata streuen und einige Minuten überbacken 30 bis das Ei oben drauf ist und gut gebräunt ist. In vier Portionen schneiden und sofort servieren.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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